我が家のミートソース♡
rubi0314 @cook_40032409
お野菜たっぷり、お肉たっぷり、旨みがつまった我が家のミートソース♡
お野菜はその時冷蔵庫にあるもの、お好みでどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ウスターソースと赤ワインの組み合わせが大好き
息子にお野菜をたくさん食べてもらいたくてお野菜たっぷり♡
息子にも、お友達の子供にも大好評の我が家のミートソースです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、その他の野菜（今回はしめじ1/2・ブロッコリー1/3）をフードプロセッサーにかける
- 2
1の野菜を耐熱皿に入れてレンジでラップをふんわりかけ約4分（我が家は500W)
- 3
鍋にひき肉を入れ塩胡椒し、料理酒（大匙２）を加えて、ひき肉の色が変わるまで加熱する
- 4
お肉に色が変わったら、２の野菜、■を加え中火～弱火でことこと約２０分
※煮込み時間は様子を見て調整してください - 5
最後に調味料で味を調整して出来上がり（野菜の量によもよるので、私は味が薄かったら、ケチャップやウスターソースで調整）
- 6
多めに作って余ったら、冷凍してドリアなどに私は使用します♡
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コツ・ポイント
あまり野菜などをフードプロセッセーで加えて、野菜うまみたっぷりのミートソースにしてください♡
野菜の量によっても変わるので、最後に味見をして、調味料で調整してくださいね
リアクション
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