残った餃子の具材の分量に応じて、タマネギをみじん切りして、マーガリンと塩胡椒で炒めます。

お好みで乾燥小エビや・・いろいろと餃子の具材に、タマゴとコーンスターチ(片栗粉でもOK)を混ぜ込みます。

それなりに混ぜ込んで固まりとなったら、適当な大きさに丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。

天ぷら油を適温に熱し、コロッケの素を投入し・・・・・両面に焦げ目がついたら、出来上がり。