香ばしくてジューシー☆大根のステーキ
PECO助 @cook_40244926
大根がステーキに！口の中で旨味が溢れる大根のステーキです♪
このレシピの生い立ち
昔入ったカフェのメニューで大根のステーキを初めて知って、作るようになりました！
香ばしくてジューシー☆大根のステーキ
大根がステーキに！口の中で旨味が溢れる大根のステーキです♪
このレシピの生い立ち
昔入ったカフェのメニューで大根のステーキを初めて知って、作るようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根(葉の方)を厚さ2~3cmの輪切りにする。(焼くので面取りはしてもしなくてもＯＫ）
- 2
お皿に大根を入れ、ふんわりラップをかけて、500wで5分ほどレンジで火を通す。
- 3
フライパンの場合、オリーブオイルをひき両面に焼き目がつくまで焼く。水とコンソメを入れて弱火で蒸し焼きにする。
- 4
最後にチーズをかけて、チーズが溶けたら完成♪
- 5
スキレットの場合、大根にオリーブオイルをかけグリルで中火で8分焼く。水とコンソメを入れて弱火で5分焼く。
- 6
最後にチーズをかけ強火で2分焼いたら完成！
- 7
【補足】スキレットが陶器製の場合、レンジの段階から使用できるので洗い物が少なくて済む！
コツ・ポイント
白ワインを入れたら本格的な味わいになります。
オリーブオイルやバターを使わなくてもチーズでまろやかなので美味しいです！
しっかり煮込むとジューシーです☆
つくれぽ
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