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男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ
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男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ-レシピのメイン写真

男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

柚子胡椒と海苔を使ったクリームパスタです。ベーコンも入ってガッツリです。生クリームは重いので牛乳で仕上げました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタをアレンジしてみました。

柚子胡椒と海苔を使ったクリームパスタです。ベーコンも入ってガッツリです。生クリームは重いので牛乳で仕上げました。
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男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

柚子胡椒と海苔を使ったクリームパスタです。ベーコンも入ってガッツリです。生クリームは重いので牛乳で仕上げました。
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材料

1人分
  • パスタ 200g
  • ベーコン 200g
  • 牛乳(生クリームでも当然良い) 100cc
  • 海苔(刻み海苔) 10g
  • バター 10g
  • 柚子胡椒 小さじ1/2~1
  • シュレッダーチーズ ひとつかみ
  • 塩(茹で用) 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは適当な大きさに
    切っておき、全体に焼き色が付くまで炒めておき別皿に取ります。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを炒めたらパスタを茹で始めます。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタを茹でながらソースを作ります。
    フライパンにパスタの茹で汁を50ccほど入れ火を付けます。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    更に牛乳を入れます。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    そして海苔を入れていきます。刻み海苔ならそのまま、大きな海苔なら事前に細かく千切るかハサミで切っておいて下さい。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    沸騰させながら海苔を解していきます。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    解れてきたらバターと柚子胡椒を入れます。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    ベーコンを入れます。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方8写真
  9. 9

    全体を馴染ませていきます。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方9写真
  10. 10

    シュレッダーチーズを入れて馴染ませます。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方10写真
  11. 11

    茹で上がったパスタを入れて、全体を混ぜて完成です。

    • 男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ作り方11写真

コツ・ポイント

海苔をしっかり解いて下さい。なるべく細かく千切るのが近道です。ダマになっても味は美味しいですよ。柚子胡椒は少量から入れて、後で足しても良いです。

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/08/11 11:01に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命!パスタ大好き!そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

パスタ 海苔 ベーコン 生クリーム バター 牛乳

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