男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ

俺様インコ @cook_40223408
柚子胡椒と海苔を使ったクリームパスタです。ベーコンも入ってガッツリです。生クリームは重いので牛乳で仕上げました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタをアレンジしてみました。
男飯 海苔と柚子胡椒のクリームパスタ
柚子胡椒と海苔を使ったクリームパスタです。ベーコンも入ってガッツリです。生クリームは重いので牛乳で仕上げました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタをアレンジしてみました。
作り方
- 1
ベーコンは適当な大きさに
切っておき、全体に焼き色が付くまで炒めておき別皿に取ります。 - 2
ベーコンを炒めたらパスタを茹で始めます。
- 3
パスタを茹でながらソースを作ります。
フライパンにパスタの茹で汁を50ccほど入れ火を付けます。 - 4
更に牛乳を入れます。
- 5
そして海苔を入れていきます。刻み海苔ならそのまま、大きな海苔なら事前に細かく千切るかハサミで切っておいて下さい。
- 6
沸騰させながら海苔を解していきます。
- 7
解れてきたらバターと柚子胡椒を入れます。
- 8
ベーコンを入れます。
- 9
全体を馴染ませていきます。
- 10
シュレッダーチーズを入れて馴染ませます。
- 11
茹で上がったパスタを入れて、全体を混ぜて完成です。
コツ・ポイント
海苔をしっかり解いて下さい。なるべく細かく千切るのが近道です。ダマになっても味は美味しいですよ。柚子胡椒は少量から入れて、後で足しても良いです。
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