厚切り豚のしっとり柔らかチャーシュー♡
11mnnm22 @cook_40150407
普段の食卓にも、おつまみにもホームパーティーにもおすすめ♡
しっとり柔らか♡みんな大好きな一品です♡
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの一品にしたくて考えました！
何度か作ってやっと辿り着いた配合です(^-^)
厚切り豚のしっとり柔らかチャーシュー♡
普段の食卓にも、おつまみにもホームパーティーにもおすすめ♡
しっとり柔らか♡みんな大好きな一品です♡
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの一品にしたくて考えました！
何度か作ってやっと辿り着いた配合です(^-^)
作り方
- 1
豚肉の全体にフォークでブスブスと穴を開ける。
(味を染み込みやすくするため) - 2
★の調味料を全て混ぜ合わせてジップロックに入れ、1の豚を半日以上漬け込む。
- 3
フライパンに油を熱し、ジップロックから豚肉だけを取り出して全体に焼き色をつける。
(たれは最後に絡めるので残しておく) - 4
焼き色がついたら残しておいた漬けだれを3に流し込んで弱火で10分ほど煮詰める。
- 5
火を止めて粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成♡
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短時間でチャーシュー風柔らか豚の角煮☆ 短時間でチャーシュー風柔らか豚の角煮☆
カリカリに焼いてから煮るから旨味を閉じ込めつつ、チャーシューみたいなジューシーな角煮に☆30分で柔らかいから不思議☆
元SDN光上せあら -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19665990
