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林檎の肉巻きワイン煮
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林檎の肉巻きワイン煮-レシピのメイン写真

林檎の肉巻きワイン煮

Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283

お肉かと思ったら中は林檎。フルーティでご馳走になります^_^
このレシピの生い立ち
以前にお友達が作って持ってきてくれました。
とても美味しかったのを自分でアレンジしてずーっと作っています。

お肉かと思ったら中は林檎。フルーティでご馳走になります^_^
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Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283

お肉かと思ったら中は林檎。フルーティでご馳走になります^_^
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とても美味しかったのを自分でアレンジしてずーっと作っています。

お肉かと思ったら中は林檎。フルーティでご馳走になります^_^
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とても美味しかったのを自分でアレンジしてずーっと作っています。

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材料

  • 林檎 2個
  • 塩胡椒 適宜
  • 豚 16枚
  • 小麦粉 適量
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ
  • 玉ねぎ 1個
  • プルーン 8粒
  • シメジ パック
  • 赤ワイン 約300cc
  • ケチャップ 大さじ8
  • ソース 大さじ1
  • 月桂樹 2~3枚
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作り方

  1. 1

    林檎を8当分に切り、塩胡椒した豚バラを巻いて小麦粉を全体にまぶします。

  2. 2

    ニンニク、オリーブオイルで肉巻きの最後の部分から焦がさないように表面を焼きます。

    • 林檎の肉巻きワイン煮作り方2写真
  3. 3

    少し表面に焼き色がついたら、半分のスペースに玉ねぎとプルーンを入れて炒めていきます。

    • 林檎の肉巻きワイン煮作り方3写真
  4. 4

    更にシメジを加え、ヒタヒタ浸かるくらいの赤ワインとケチャップ月桂樹を加え弱火で煮込みます。

    • 林檎の肉巻きワイン煮作り方4写真
  5. 5

    下の方が焦げないように弱火でたまにかき混ぜてください^_^

  6. 6

    ソースにトロミが出てきて、林檎が柔らかくなったら出来上がり!
    フランスパンやパスタを添えても美味しいです^_^

    • 林檎の肉巻きワイン煮作り方6写真

コツ・ポイント

プルーンを入れることで、旨味アップです。
焦げないように弱火でね。

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Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283
2019/04/13 12:45に公開
ご覧いただきありがとうございます。小さい頃から喘息、アトピーと身体や肌に悩まされました。身体が弱い事から母から好きな物を与えられ、大人になって食べ物から肌が出来ている認識を持ち始め、美容部員をしながら体質と肌質を自力で変えられた事が、料理が好きになったキッカケです。今はシミシワの悩みもなく乾燥しない自立肌になれました。食べ物の偉大さと心配かけた両親に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 肉巻き 豚肉 りんご シメジ にんにく 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン プルーン ケチャップ

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