にんにく味噌

こっちたん @cook_40053236
にんにくをホイルで包み焼きあがったら「あわせ・白味噌」でねり混み仕上げます。
このレシピの生い立ち
屋久島の無人市に大きなにんにくが置いてあった。
早速購入して、焼きにんにく味噌を作ってみました。
にんにく味噌
にんにくをホイルで包み焼きあがったら「あわせ・白味噌」でねり混み仕上げます。
このレシピの生い立ち
屋久島の無人市に大きなにんにくが置いてあった。
早速購入して、焼きにんにく味噌を作ってみました。
作り方
- 1
アルミホイールに包んでガスグリル中火で15分焼く
- 2
ひと粒づつ綺麗に皮を剥きます。
- 3
味噌と一緒にねりあわせる。
- 4
じっくりと練りこんだら出来上がりです。
ふかしたジャガイモなどにつけて食べると絶品です。
コツ・ポイント
弱火でじっくりとやき丁寧に皮を剥きます
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