にんにく味噌

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

にんにくをホイルで包み焼きあがったら「あわせ・白味噌」でねり混み仕上げます。
このレシピの生い立ち
屋久島の無人市に大きなにんにくが置いてあった。
早速購入して、焼きにんにく味噌を作ってみました。

にんにく味噌

にんにくをホイルで包み焼きあがったら「あわせ・白味噌」でねり混み仕上げます。
このレシピの生い立ち
屋久島の無人市に大きなにんにくが置いてあった。
早速購入して、焼きにんにく味噌を作ってみました。

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材料

1人分
  1. にんにく 1個
  2. あわせ・白味噌 大1
  3. アルミホイール 15cm×15cm 1枚

作り方

  1. 1

    アルミホイールに包んでガスグリル中火で15分焼く

  2. 2

    ひと粒づつ綺麗に皮を剥きます。

  3. 3

    味噌と一緒にねりあわせる。

  4. 4

    じっくりと練りこんだら出来上がりです。
    ふかしたジャガイモなどにつけて食べると絶品です。

コツ・ポイント

弱火でじっくりとやき丁寧に皮を剥きます

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時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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