豚肉と野菜のピリ辛丼
りりィなな @cook_40093290
家にある野菜を使って、フライパンひとつで簡単にできちゃうレシピです♡
このレシピの生い立ち
後輩に豆板醤使ったレシピをリクエストされたので♫
豚肉と野菜のピリ辛丼
家にある野菜を使って、フライパンひとつで簡単にできちゃうレシピです♡
このレシピの生い立ち
後輩に豆板醤使ったレシピをリクエストされたので♫
作り方
- 1
豚肉は酒とこしょうを加えてもみ込んでおく。にんじんはいちょう切り、たまねぎはくし形切り、舞茸はほぐし、小松菜はざく切り。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉→にんじん→たまねぎ→舞茸の順に炒める。
-
- 3
たまねぎが透き通ってきたら、小松菜の茎の部分を加えて炒め、★の調味料を加えて炒めながら混ぜる。
-
- 4
調味料が沸騰したら小松菜の葉の部分を加えて混ぜながら火を通す。
-
- 5
葉がしんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♫お好みの量のごはんに乗せて丼に♡
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コツ・ポイント
豚肉を酒でもみ込んでおくと硬くなりません♡豆板醤をトマトケチャップ（大さじ1）で代用すれば、お子様にもオススメ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19666383
