トマトとツナの冷製パスタ

TAKEMI★ @cook_40183328
今回は、アスパラがあったので、一緒に入れました。
無い時はよくドライバジルを和えて作ってます。
このレシピの生い立ち
冷たいサッパリとしたパスタが食べたかったので。
トマトとツナの冷製パスタ
今回は、アスパラがあったので、一緒に入れました。
無い時はよくドライバジルを和えて作ってます。
このレシピの生い立ち
冷たいサッパリとしたパスタが食べたかったので。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
- 2
軽く油を切ったツナを投入。
サッとまぜ、火を止める。
ボールに移す。 - 3
トマトを1cm角に切る。
↑のボールにトマト、レモン汁、塩、胡椒を入れ、混ぜて冷ます。
今回はミニトマトを使いました。 - 4
お湯を沸かし、塩を適量入れた鍋でアスパラを茹でる。
取り出して氷水で冷やし、スライス。
ボールに入れ、和える。 - 5
パスタを1分程長めに茹でて、冷水でしめる。
よく水を切って、ボールに投入。
よく和えます。
コツ・ポイント
酸味が苦手な方は、レモン汁少なめで作ってください。
写真はドライバジルをかけてます。
粗挽き胡椒を振ってもらうと、ピリッとして大人な味になります。
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