海鮮シュウマイ♪
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
旨味増しに、帆立缶とアサリのむき身を使いました。とっても簡単で絶品です♪
このレシピの生い立ち
豚肉に、海鮮の旨味をプラスしたシュウマイを考えました。旨味が三重奏になるので、おもてなしにしても喜ばれると思います♪
海鮮シュウマイ♪
旨味増しに、帆立缶とアサリのむき身を使いました。とっても簡単で絶品です♪
このレシピの生い立ち
豚肉に、海鮮の旨味をプラスしたシュウマイを考えました。旨味が三重奏になるので、おもてなしにしても喜ばれると思います♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、水分を止めるために片栗粉をまぶして置く
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- 2
ボウルに豚ひき肉と水分を切った帆立缶と調味料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。１の玉ねぎを入れ、均一にする。
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- 3
皮に包んで形を整え、上にアサリのむき身をのせる
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- 4
蒸気の上がった鍋に蒸籠を移し、中強火で１２分間蒸す
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コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りにした後は、必ず片栗粉をまぶして水分が出ないようにしてください
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