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【料理】即席適当な大豆のお肉入り麻婆豆腐
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【料理】即席適当な大豆のお肉入り麻婆豆腐-レシピのメイン写真

【料理】即席適当な大豆のお肉入り麻婆豆腐

とまとじゅーす♪
とまとじゅーす♪ @cook_40112094

余ったナスとカブを使った即席で適当な麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐のバリエーションの1つですw
動画:https://youtu.be/xvRRTgeqrlM

余ったナスとカブを使った即席で適当な麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐のバリエーションの1つですw
動画:https://youtu.be/xvRRTgeqrlM

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【料理】即席適当な大豆のお肉入り麻婆豆腐

とまとじゅーす♪
とまとじゅーす♪ @cook_40112094

余ったナスとカブを使った即席で適当な麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐のバリエーションの1つですw
動画:https://youtu.be/xvRRTgeqrlM

余ったナスとカブを使った即席で適当な麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐のバリエーションの1つですw
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材料

  • 豆腐 1丁
  • 大豆のお肉 30g
  • ゆで大豆 100g
  • 茄子 70g
  • カブ 1株
  • にんにくスライス 1つ分
  • 牛乳 100ml
  • 醤油 30ml
  • 本みりん 20ml
  • 穀物酢 15ml
  • 胡椒 少々
  • 塩 少々
  • 顆粒だし 1.5g
  • 片栗粉 大匙1杯
  • 豆板醤 5g
  • 味噌 15g
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    だしの材料を混ぜる

    (本物の)牛乳
    醤油
    (本物の)本みりん
    穀物酢
    胡椒
    塩
    顆粒だし
    片栗粉
    豆板醤入りの特製味噌

    • 【料理】即席適当な大豆のお肉入り麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    1の「豆板醤入りの特製味噌」は100均の豆板醤を市販の味噌に混ぜてます。

    辛みが少なくなるけど、味噌の甘みが増す。

    • 【料理】即席適当な大豆のお肉入り麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    材料を炒める!
    とにかく弱火でコトコトと!

    • 【料理】即席適当な大豆のお肉入り麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて出来上がりです

    • 【料理】即席適当な大豆のお肉入り麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

弱火でコトコト炒めるのがポイントです

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とまとじゅーす♪
とまとじゅーす♪ @cook_40112094
2017/08/03 00:02に公開
初めまして!ちょっと我流な料理を作ってます。【料理の個人的縛り】1:肉(魚は除く)は食べない2:油、砂糖、小麦粉、ごはん等炭水化物は極力使わない動画はこちら⇒ https://www.youtube.com/@Yumekibunブログ:https://tomato-juice.biz
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このレシピのキーワード

かぶ なす 片栗粉 牛乳 味噌 豆腐 大豆たんぱく

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