豚の角煮
時間はかかりますが、ほぼ放置なので手間はかかりません!
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子供が生まれるので独自で勉強中
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豚バラブロックにフライパンで焦げ目をつけて、角煮大に切り分ける
長ネギを適当に切り分ける
しょうがとニンニクはスライス
鍋にブロック肉、ブロック肉が浸るくらいの水、長ネギしょうがニンニク、日本酒をいれ1時間の20分中火以後弱火で下ゆで
※下ゆでの時にアルミホイルをくしゃっとしたものを被せてから、蓋をします
1時間後、残りの調味料とゆで卵を入れ中弱火で30分煮込む。
30分後に味が染み込んでいれば完成です!
アルコール度数の高い日本酒とはちみつで柔らかい角煮ができます!
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