ふわとろ豆腐ハンバーグ 超美味い♡ 簡単
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
びっくりするぐらい、ふわふわとろとろで美味しいです♡
洋風なのに和風っぽくてみんな大好き！ホットプレート調理で楽しく！
このレシピの生い立ち
ふわふわとろとろでジューシーなハンバーグを安く腹いっぱい食べたかったから考えました(笑)
ふわとろ豆腐ハンバーグ 超美味い♡ 簡単
びっくりするぐらい、ふわふわとろとろで美味しいです♡
洋風なのに和風っぽくてみんな大好き！ホットプレート調理で楽しく！
このレシピの生い立ち
ふわふわとろとろでジューシーなハンバーグを安く腹いっぱい食べたかったから考えました(笑)
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ600ｗで2分（2丁）、冷ましておく
-
- 2
ソースの材料は、混ぜて、ひと煮立ちさせる
-
- 3
牛豚合挽き肉と※印の調味料を、粘りが出るまでこねる
-
- 4
①の豆腐の水分を軽く絞りつぶして、パン粉、片栗粉を混ぜて、③にまぜる
固まりがなくなるまで混ぜたら冷蔵庫で１時間寝かせる -
- 5
ビニール手袋をして、ごま油を塗り、適当な大きさに型どり、180℃（中強火）でごま油をしき、中央をへこませて焼く
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- 6
まず２分３０秒焼き、ひっくり返したら、２分３０秒フタをして焼く
最後にソースをかけて出来上がり -
コツ・ポイント
超柔らかで崩れやすいので、冷蔵庫でタネを寝かせることと、手にくっつかないように、ビニール手袋をして、ごま油を塗ることです。
ホットプレートで焼くと楽しく、美味しくお召し上がりになれます
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