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デトックス!モロッコ風ミートボール♪
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デトックス!モロッコ風ミートボール♪-レシピのメイン写真

デトックス!モロッコ風ミートボール♪

ぽっかぽかママの台所
ぽっかぽかママの台所 @cook_40250613

免疫力アップ!デトックス効果も高いコリアンダーやクミンを使って、健康効果ばっちり!スパイシーなミートボールができました♪
このレシピの生い立ち
免疫力アップやデトックス効果も高いスパイスを使って家族が喜ぶ料理を考えました(*^^*)
家族にロールキャベツが大好きな子どもと中のお肉だけ食べたい子どもがいるのでどちらの子にも喜んで食べれもらえるように巻かずに別で煮たら大好評でした‼

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材料

5人分
  • 合挽き肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • パン粉 1カップ
  • 牛乳 パン粉が浸されるくらい
  • クミン 大さじ2
  • コリアンダー 大さじ2
  • 塩 小さじ1弱
  • 胡椒 少々
  • トマト缶 1.5缶
  • キャベツ 1/4玉
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてひき肉、卵、牛乳に浸したパン粉、コリアンダー、クミン、塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜる

  2. 2

    フライパンに油を敷き、食べやすい大きさに丸めたミートボールに焼き目をつける

  3. 3

    余分な油を拭き取りトマト缶を入れて煮込む

  4. 4

    弱めの中火で15分くらい煮詰める

  5. 5

    ざく切りにしたキャベツを投入し火が通ったら味を見てから塩コショウで調節する

  6. 6

    お皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ひき肉にしっかり味をつけてトマトソースに味をしみ出させる感じで(*^^*)
キャベツはさっと火が通るくらいだと歯応えもあって美味しいです(^-^)

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ぽっかぽかママの台所
ぽっかぽかママの台所 @cook_40250613
2016/02/22 15:01に公開

このレシピのキーワード

ミートボール キャベツ トマト缶 牛乳 卵 クミン コリアンダー 玉ねぎ 合い挽き

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