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まろやか美味☆野菜とベーコンの豆乳味噌汁
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まろやか美味☆野菜とベーコンの豆乳味噌汁-レシピのメイン写真

まろやか美味☆野菜とベーコンの豆乳味噌汁

rogicoya
rogicoya @cook_40234005

野菜は冷蔵庫に残っているもので大丈夫!
ぜひたっぷりお野菜入れてください♪
豆乳でまろやかになり、意外と何でも合います。
このレシピの生い立ち
実家に帰った際に母が作ってくれたのが美味しかったので自分なりにアレンジしてレシピにしました。

野菜は冷蔵庫に残っているもので大丈夫!
ぜひたっぷりお野菜入れてください♪
豆乳でまろやかになり、意外と何でも合います。
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実家に帰った際に母が作ってくれたのが美味しかったので自分なりにアレンジしてレシピにしました。

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まろやか美味☆野菜とベーコンの豆乳味噌汁

rogicoya
rogicoya @cook_40234005

野菜は冷蔵庫に残っているもので大丈夫!
ぜひたっぷりお野菜入れてください♪
豆乳でまろやかになり、意外と何でも合います。
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実家に帰った際に母が作ってくれたのが美味しかったので自分なりにアレンジしてレシピにしました。

野菜は冷蔵庫に残っているもので大丈夫!
ぜひたっぷりお野菜入れてください♪
豆乳でまろやかになり、意外と何でも合います。
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材料

3人分
  • じゃが芋 1個
  • 大根 約5cm
  • 人参 1/3本
  • ベーコン 2枚
  • 和風だし 400ml
  • 豆乳 200ml
  • 味噌 小さじ2〜大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は少し小さめの1口サイズ、大根、人参はいちょう切り、ベーコンは1cm幅に切り、和風だしと共に鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、味噌と豆乳を加えて、弱火に。

  3. 3

    鍋の淵から細かい泡が立つ程度に温まったら火を止め、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

豆乳を加えた後は沸騰させないように注意を。
温めすぎると豆乳が固まってしまいます。

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rogicoya
rogicoya @cook_40234005
2019/04/16 00:25に公開
疲れている時こそ美味しいものを食べたい。時短で簡単にできる節約レシピを日々探求中です。つくれぽありがとうございます!1つ1つにお返事はできなくなってしまいましたが、全てとても嬉しく拝見させて頂いております♡◆instagram：@rogicoya
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 豆乳 にんじん ベーコン じゃがいも 味噌

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