マクロビ☆人参のソッフォカート

Name: マクロビ☆人参のソッフォカート
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大3; 玉ねぎ 1個; ○自然塩 ひとつまみ; 人参 2、3本; ローズマリー 1本; △自然塩 小1

付け合わせにも作り置きにも☆
簡単イタリア料理です。
このレシピの生い立ち
連久美子さんの人参の蒸し煮レシピを、作りやすく、また自分好みにアレンジしました。

材料

作りやすい分量

・オリーブオイルをケチらない
・蒸す前に必ず塩を振る
・ローズマリーは、ローリエやパセリの茎などでも
・フライパンで作る場合は50分くらい掛かる

2019/02/22 07:48に公開

理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック（最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね）未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。

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