キャベツは、細切りにし、ボールに入れラップし、レンジ600W1分チンする。水分を切り、塩昆布を混ぜて粗熱を取る。

①を器に盛り付け、しらす干しをトッピングする。
そのままでもよし、お好きなドレッシングをかけてもよし、どうぞ。