フライパンひとつ♪ごぼうと茸の和風パスタ
あきひゃ @cook_40073950
おつまみサラミ効果でバツグンのだし！
柔らかな
新ごぼうで是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
調理の仕事をしてる知人から、めんつゆとマーガリンの組合せが流行っていて、美味しい！
との情報からの私的第3段！
柔らかい旬のごぼうを使いパスタに。食感&香りを楽しんで下さ～い
フライパンひとつ♪ごぼうと茸の和風パスタ
おつまみサラミ効果でバツグンのだし！
柔らかな
新ごぼうで是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
調理の仕事をしてる知人から、めんつゆとマーガリンの組合せが流行っていて、美味しい！
との情報からの私的第3段！
柔らかい旬のごぼうを使いパスタに。食感&香りを楽しんで下さ～い
アプリでひらく作り方
- 1
サラミは細かく刻む
お好みの茸を食べやすくカットする
ごぼうはささがきしながら水にさらす
ケトル等でお湯を沸かしておく -
- 2
熱したフライパンでサラミを炒め、オリーブオイル、しめじを投入
オイルが回ったら、お湯→パスタを入れる -
- 3
麺がくっつかない様にたまに混ぜる
-
- 4
お湯が1/3量位までに減ったところで、水切りしたごぼう、めんつゆを入れる
-
- 5
お湯がなくなってきたらパスタの茹で具合と味見をし、マーガリンを混ぜ合わせて完成♪
-
- 6
工程⑤でパスタが堅いようならお湯を少々足して下さい
パスタやごぼうの量で変わります、薄味でしたらめんつゆで調整して下さい - 7
今回使用：にんべんのつゆの素 ゴールド！
コレいいゎ～ -
- 8
1.7mm、8分茹でタイプを180ｇの場合、560ｃｃのお湯でした
コツ・ポイント
サラミを使うとこ
火加減は終始、中火～強火です
茸はお好みのものでどうぞ♪
普段から辛いもの好きな私なのですが、今回は鷹の爪なし!が合うような～ あ..でもそれはそれ、お好みで＾＾；どぞ!
つくれぽ
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