圧力鍋で作るあっさりピラフ
michiko’s♪ @cook_40099846
オリーブオイルでヘルシーな炊き込みごはんです♡
このレシピの生い立ち
子どもが小さい時に良く作りました。
本来はカレーピラフで、肉、魚介類（いか、あさり、むきエビ）野菜を入れてバター又はマーガリンで作ります。
今はヘルシーにレシピを変更しています。
圧力鍋で作るあっさりピラフ
オリーブオイルでヘルシーな炊き込みごはんです♡
このレシピの生い立ち
子どもが小さい時に良く作りました。
本来はカレーピラフで、肉、魚介類（いか、あさり、むきエビ）野菜を入れてバター又はマーガリンで作ります。
今はヘルシーにレシピを変更しています。
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- 1
米を洗いザルにあけ30分以上乾かす。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りした玉ねぎを入れて5分位炒める。
-
- 3
小さく切って塩胡椒した鶏肉を加えて3分位炒める。
-
- 4
更に米を入れて3〜5分炒める。
-
- 5
圧力鍋に炒めた材料と干しエビと水に溶かしたコンソメを入れてセットする。
-
- 6
10分セットする。
（沸騰して中火で4分） -
- 7
ピーマンを切りゆでて冷水にあげ水分を切っておく。（色が悪くならないように！）
-
- 8
自然放置で圧力が抜けたら（5分位）ビーマンを入れて混ぜて、お皿に盛りつければ出来上がり！
コツ・ポイント
本来は肉、魚介類（いか、あさり、むきエビ）野菜を入れて作ります。
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