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かぼちゃの洋風煮
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かぼちゃの洋風煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの洋風煮

汐大福
汐大福 @cook_40045396

ちょっと雰囲気を変えたかぼちゃの煮付け。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの新しい食べ方を模索して。
和食にも洋食にも合うと思います♪

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かぼちゃの新しい食べ方を模索して。
和食にも洋食にも合うと思います♪

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かぼちゃの洋風煮

汐大福
汐大福 @cook_40045396

ちょっと雰囲気を変えたかぼちゃの煮付け。
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かぼちゃの新しい食べ方を模索して。
和食にも洋食にも合うと思います♪

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材料

3人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • いんげん 3本
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  • 水 120ml
  • バター 5g
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを角切りにし、小鍋に皮を下にして並べる。

  2. 2

    調味料全てと水を入れて火をつける。沸騰したら弱火にし、蓋をして10分程コトコト煮る。

  3. 3

    かぼちゃに箸が刺さるくらいになったら、5cm程の長さにカットしたいんげんを入れ、蓋を外した状態で10分程煮る。

コツ・ポイント

いんげんはしなしなになって色が悪くなるのを防ぐため、後入れです。

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汐大福
汐大福 @cook_40045396
2014/03/31 15:41に公開
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん かぼちゃ バター

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