にんにくと生姜はすりおろし、玉ねぎはスライス又はみじん切りに、トマトはざく切り、鶏もも肉は一口大に切りお酒をまぶします。

フライパンに玉ねぎと水を入れてボイルします。しんなりとして水分がなくなったらOK。
（レンジ加熱でも）

③にんにくと生姜、オリーブオイル又は太白ごま油を入れて玉ねぎがあめ色になるまで炒めます。

鶏のもも肉を加えます。肉の色が変わってきたらトマトを加えローリエを入れて煮込みます。

カレー粉とガラムマサラを加えてよく混ぜます。

レモン果汁を加えて塩胡椒で味を整え、好みで隠し味を入れてください。よく混ぜて少し煮たら出来上がり！

じゃがいもや人参は入れませんので、ほしい方はボイルまたはソテーして添えてください。