楽しい福袋･巾着②ネギ玉納豆＆大豆
大豆を加えると納豆だけよりも 食べ応えとボリュームがＵＰします♪下味をつけているので何もつけなくても美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
油あげに詰め物をして焼いたり煮込んだりするのが大好きです。家族も「今日は何かな？」と楽しんでくれます(*^^*)
楽しい福袋･巾着②ネギ玉納豆＆大豆
大豆を加えると納豆だけよりも 食べ応えとボリュームがＵＰします♪下味をつけているので何もつけなくても美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
油あげに詰め物をして焼いたり煮込んだりするのが大好きです。家族も「今日は何かな？」と楽しんでくれます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
添付のタレと辛子を混ぜ合わせた納豆、大豆(水煮)、長ネギのみじん切り、かつお節、卵黄、しょう油をよく混ぜ合わせます。
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- 2
味を確認し塩分が不足していたら塩(分量外)で調整します。半分に切った油揚げの中に詰めたら口を爪楊枝で縫うように止めます。
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- 3
テフロンのフライパンで油を引かずに焼きます。焦げやすいので火加減は極弱火です。中まで火が通るように蓋をしてください。
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- 4
カリッと香ばしく焼き色が付いたら裏面も同じように蓋をして焼きます。弱火でゆっくり蓋をして焼くと中までアツアツになります！
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- 5
焼き上がったら爪楊枝を外して下さい。食べやすいように半分にカットしても大丈夫♡卵黄が入っているので中身が出にくいです。
-
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
大豆の水煮は水分をよく切ってから合わせます。通常、油揚げは味しみを良くするために熱湯で油抜きをしますが 今回のように焼いて仕上げる時は油抜き不要です。納豆だけでも構いませんが大豆を加えると食べ応えとボリュームがアップして美味しいと思います。
つくれぽ
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