楽しい福袋･巾着③キムタク納豆＆大豆
味付けはキムチとたくあん♡そのままでも美味しいキムタク納豆に大豆を加えてボリュームＵＰ！おかずにもおつまみにもなる福袋♪
このレシピの生い立ち
油あげに詰め物をして焼いたり煮込んだりするのが大好きです。家族も「今日は何かな？」と楽しんでくれます(*^^*)
楽しい福袋･巾着③キムタク納豆＆大豆
味付けはキムチとたくあん♡そのままでも美味しいキムタク納豆に大豆を加えてボリュームＵＰ！おかずにもおつまみにもなる福袋♪
このレシピの生い立ち
油あげに詰め物をして焼いたり煮込んだりするのが大好きです。家族も「今日は何かな？」と楽しんでくれます(*^^*)
作り方
- 1
たくあんは適当な大きさに刻みます。つぼ漬けならそのままでもＯＫですが、キムチも大きい場合は刻んだ方が食べやすいです。
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- 2
添付のタレと辛子を混ぜ合わせた納豆、大豆(水煮)、たくあん、キムチをよく混ぜ合わせます。このままいただいても美味しい♡
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- 3
味が不足していたらキムチまたはキムチの漬け汁を追加します。半分に切った油揚げの中に詰め、口を爪楊枝で縫うように止めます。
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- 4
テフロンのフライパンで油を引かずに焼きます。焦げやすいので火加減は極弱火です。中まで火が通るように蓋をしてください。
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- 5
カリッと香ばしく焼き色が付いたら裏面も同じように蓋をして焼きます。弱火でゆっくり蓋をして焼くと中までアツアツになります！
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- 6
焼き上がったら爪楊枝を外してお召し上がりください。半分にカットする場合は崩れやすいので注意してください。
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- 7
【参考レシピ】
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
大豆の水煮は水分をよく切ってから合わせます。通常、油揚げは味しみを良くするために熱湯で油抜きをしますが 今回のように焼いて仕上げる時は油抜き不要です。納豆だけでも構いませんが大豆を加えると食べ応えとボリュームがアップして美味しいと思います。
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