ローズ＊ジャムの豆腐レアチーズケーキ

Name: ローズ＊ジャムの豆腐レアチーズケーキ
Yield: φ5cmカップ2ヶ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ(フィラデルフィア) 50g; 木綿豆腐 30g; グラニュー糖 10g; 牛乳(豆乳) 35ml; レモン汁 適量; 粉ゼラチン 2g; ローズジャム 小さじ2

Aya＊Hse @cook_40245483

簡単に、ちょっぴり優雅な気分を♪
甘さ控えめの豆腐レアチーズケーキと、少し酸味のきいた甘いジャムがとても相性いいです♪
このレシピの生い立ち
ローズジャムが使わずに奥底に眠っていたので♪
アレンジデザートです♪

ローズ＊ジャムの豆腐レアチーズケーキ

Aya＊Hse @cook_40245483

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材料

φ5cmカップ2ヶ分

クリームチーズ(フィラデルフィア) 50g
木綿豆腐 30g
グラニュー糖 10g
牛乳(豆乳) 35ml
レモン汁適量
粉ゼラチン 2g
ローズジャム小さじ2
※ローズジャムの作り方は次に投稿するので興味があれば覗いて下さいね♪

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作り方

1

牛乳をレンジで10秒し、粉ゼラチンを入れ混ぜながら溶かしておきます。
2

クリームチーズは、常温またはレンジで10秒し柔らかくしておきます。
3

②の柔らかいクリームチーズに木綿豆腐をくずしながら加えよく混ぜ、砂糖・レモン汁をさらに加え混ぜ合わせます。
4

③に①の温まった牛乳を少しずつ加え良く混ぜ合わせます。
5

よく混ざったら、一度金網でこして→④カップに半分入れ→中央にローズジャム→残り④を入れます。
6

形を整えたら冷蔵で冷やし固めれば完成～( v^-゜)♪

コツ・ポイント

粉ゼラチンの種類によっては一度水でふやかしてから使うものもあるのですが、牛乳から直接でも大丈夫でした♪

⑤では細かい網でこすことで、口ざわりが良くなり滑らかになりますよ(*^▽^*)

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つくれぽ

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Aya＊Hse @cook_40245483

2014/04/01 11:49に公開

Aya*Hse若葉主婦ですが、家族の献立をのんの～んと取り組み中です☆以前1000以上のレシピ・オリジナルを作っていたので紹介します♪実家の醤油を使ってもレシピを投稿してますので参考にして頂けたら嬉しいです( ^-ﾟ)vブログ↓http://ameblo.jp/aya-hse/タテソース↓https://www.nyokimall.com/teshimaya/inde/

このレシピのキーワード

ケーキジャム豆乳クリームチーズゼラチン牛乳もめん豆腐

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