胸肉は全体をフォークで刺し、ビニール袋に★を入れたところに加え、20分ほど寝かせる。
その後、削ぎ切りに。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を入れ、両面が色が変わるまで焼き塩を加え、スナップエンドウを加える。

酒をふりいれ、フライパンに蓋をして弱火で2分蒸したら、完成。