あさイチ風ハンバーグ☆
あさイチで絶対おいしい！ハンバーグを見て食べたくなり作ってみました☆(=ﾟωﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
あさイチを見てハンバーグが食べたくなり試しに作ってみました♪
玉ねぎは母が作るハンバーグがいつも大きめに刻んで食感を残すのでそうしました♪(＾ω＾)
焼き方はあさイチでやっていたように焼いてみました☆なんとなく簡単な気がします♪
あさイチ風ハンバーグ☆
あさイチで絶対おいしい！ハンバーグを見て食べたくなり作ってみました☆(=ﾟωﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
あさイチを見てハンバーグが食べたくなり試しに作ってみました♪
玉ねぎは母が作るハンバーグがいつも大きめに刻んで食感を残すのでそうしました♪(＾ω＾)
焼き方はあさイチでやっていたように焼いてみました☆なんとなく簡単な気がします♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料です☆家にあった量で作りました
あさイチでは2人分
でしたが3個作れました♪(ﾟ∀ﾟ) -
- 2
豚バラまたは豚こま肉は5mm幅くらいに切ります
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- 3
たまねぎは大きめのみじん切りにします（母のレシピです）
- 4
ボールに牛ミンチ
切った豚肉、塩
こしょうを入れて
サクサク指先で1分
ほど混ぜます -
- 5
そこに◆を投入！
また指先でサクサク2分程混ぜます -
- 6
混ぜたものを作りたい個数で分けて手の平で打ち付けながら平たい楕円にします
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- 7
作ったタネは時間があればラップをかけ冷蔵庫で30分冷やします
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- 8
火をつけず、油もひかずに中央をへこませたタネをのせます
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- 9
中火で5分焼きひっくり返しふたをして弱火で8分～10分焼きます
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- 10
後はお皿にとり余熱で火を通します
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- 11
★をフライパンに入れて強火にかけます
あさイチソースを説明します -
- 12
煮立ったら中火にして3～4分とろみがつくまで煮詰めます
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- 13
お好きな付け合わせとともに盛り付けて完成です(=ﾟωﾟ)ﾉ♪
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- 14
主人は目玉焼きとチーズをのせて♪
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- 15
余った一個はお昼にロコモコ風にしていただきました♪
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- 16
ソースは倍の量作るとたっぷりかけれます☆マイソースは肉汁にソースケチャップなのですが肉汁がなかったです(笑)
- 17
フライパンに肉汁がでなかったわりにジューシーじゃなかったのはブラジルの肉のせいということで(;´∀｀)笑
コツ・ポイント
パン粉を牛乳に浸したり白ワインで蒸し焼きに…
とかしないので簡単です♪
混ぜるときに手のひらにつけないように温度の低い指先で混ぜるのがポイントだそうです☆
指先で混ぜたらいつもより手がべたつかなかったです♪(=ﾟωﾟ)ﾉ
つくれぽ
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