冷凍枝豆と冷凍ニンニクのさっと炒め
☆清蔵☆ @cook_40103728
ニンニクがっつり♡手が汚れても気にしなーい。もちろん採れたての枝豆と生のニンニクでもできます。
このレシピの生い立ち
いつもオリーブ油と塩とニンニクでペペロンチーノにしていましたが、最近何にでも創味シャンタンを使っちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
市販の冷凍枝豆は袋の表示の通りにお好みで解凍してください。
自然解凍、流水解凍、レンジ解凍など。 -
- 2
ニンニクも冷凍保存できます。解凍せずに包丁が入る固さで凍るし皮もつるっと剥けて便利。今回はみじん切りにして下さい
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- 3
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火で温めます。辛いのが平気なら鷹の爪を入れるのもオススメです
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- 4
ニンニクの香りが出てきたら中火にして枝豆と中華万能調味料をいれます
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- 5
さっと炒めたら出来上がり
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- 6
手づかみでしゃぶりついてください
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コツ・ポイント
ニンニクはバラバラにしてジップロックで冷凍しておくと何かと便利です。スライスもみじん切りもそれほど力は要りません。
ただ包丁や手で潰してからみじん切りしたい方は…生がいいかも。
2016.3.5 冷凍枝豆の検索トップ10入りました。感謝♪
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