里芋の和風サラダ

あきちゃんハニー
あきちゃんハニー @cook_40168010

和風に仕上げました
このレシピの生い立ち
ポテサラに飽きたので。

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材料

二人分
  1. 冷凍里芋 10個
  2. 魚肉ソーセージ 1本
  3. 鰹節 1袋
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 味噌 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋はお皿にのせラップをせずに6分程チンしてやわらかくする。

  2. 2

    魚肉ソーセージは5ミリ位の厚さで輪切りにする。

  3. 3

    ボウルにマヨネーズ、味噌、砂糖を入れて混ぜる。

  4. 4

    ボウルに里芋と魚肉ソーセージを入れ、鰹節を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

里芋の皮剥きが面倒なので冷凍を使用しレンジでチンなので楽チンです。

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