アボガドと豆腐の和風サラダ

みとみとママ
みとみとママ @cook_40047648

とにかく簡単☆CO・OP和風ドレッシングのお蔭でさっぱりと野菜がいただけます!
このレシピの生い立ち
アボガドをさっぱりと食べたくて…。
和風にこだわってみました。

アボガドと豆腐の和風サラダ

とにかく簡単☆CO・OP和風ドレッシングのお蔭でさっぱりと野菜がいただけます!
このレシピの生い立ち
アボガドをさっぱりと食べたくて…。
和風にこだわってみました。

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材料

2人分
  1. アボガド 1個
  2. 豆腐 1/3丁
  3. レタス、ブロッコリー 適量
  4. カニカマ 2本
  5. レモン 少々
  6. 鰹節 1袋
  7. CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    アボガドは、縦半分に切り、種を取って皮をむき、適当に切る。切ったらすぐに、レモン汁少々をふりかけておく。

  2. 2

    ブロッコリーはゆでて、レタスもちぎっておく。

  3. 3

    皿に、野菜を盛り付けて、さいの目切りの豆腐、カニカマ、かつお節をのせる。

  4. 4

    最後に、ドレッシングをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜は、何でも合います。
アボガドは変色防止のために、レモン汁をふりかけると○。

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みとみとママ
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管理栄養士でもあり、大学4年(男)、大学2年(女)、高校2年(男)、小学6年(女)の4人の子供のママです。実家の野菜を駆使して、日々、バランスの良い美味しい献立を考えています♪お菓子作りも大好きです!
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