【使いきり】焼きなすのすまし汁
消費者庁 @caa_nofoodloss
「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター（協力：白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課）では、「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは焼いて皮をむき、半分にさく。
- 2
昆布だしにしょうゆ、酒、塩を加え温め、すまし汁を作る。
- 3
器になすを入れ、すまし汁を注ぎ、大葉のせん切り、お好みでおろししょうがを添える。
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