長ナスの豚肉巻きノンオイル青じそ味～♪
まみたぁちゃん @cook_40062395
長ナスと豚肉が「リケンのノンオイル 青じそ」にすごく合う～♪おかず、おつまみ、お弁当のおかずにもなる一品です♪
このレシピの生い立ち
「リケンのノンオイル 青じそ」を使って、おかずにも、おつまみにも、お弁当のおかずにもなる料理は作れないかと思い、考えました。
長ナスの豚肉巻きノンオイル青じそ味～♪
長ナスと豚肉が「リケンのノンオイル 青じそ」にすごく合う～♪おかず、おつまみ、お弁当のおかずにもなる一品です♪
このレシピの生い立ち
「リケンのノンオイル 青じそ」を使って、おかずにも、おつまみにも、お弁当のおかずにもなる料理は作れないかと思い、考えました。
作り方
- 1
長ナスは、縦半分に切り、太い部分は更に半分に切る（６等分）。水にさらしアクをとり、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
軽く塩、コショウし、小麦粉を薄くかけた豚薄切り肉をひろげ、長ナスに巻き付ける。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、２の豚肉の巻き付けた終わりの部分を下にして、フタをして弱火で焼く。
- 4
火が通ったら、リケンのノンオイル 青じそを加え、煮立てながらよくからめれば完成です。お好みでラー油をかけると美味しいです
コツ・ポイント
今回は、長ナスを使いましたが、普通のナスでも大丈夫です。（４等分にしてください）
今回は、「リケンのノンオイル 青じそ」を使いましたが、「リケンのノンオイル くせになるうま塩」を使っても美味しく作れます♪
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