揚げたては茄子がトロトロ。茄子と大葉、豚肉、味噌ダレが合うんです！
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる茄子の豚肉巻きフライをソースなしで食べれるように味噌ダレを入れました。鍋しぎのような味にならないかと思って。熱々は衣がカリカリ、中の茄子がトロトロ。冷めてもしっかりしたお味です。