作り方
- 1
茄子は半分に切り、斜めに切り込みをいれる
- 2
フライパンに油をひき、茄子を皮目から焼く
- 3
茄子に火が通ったら★の調味料を全て入れて10分ほど煮る
- 4
ミョウガ、大葉などをのせて完成
コツ・ポイント
濃いと口が痒くなってしまうので薄味です。
薬味の風味が楽しめます。
似たレシピ
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オイル後がけスタイルなので、その日の脂質摂取量を考慮して加減出来ます。勿論掛けなくても焼いた風味で美味しく頂きまけます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19673574
