北海道で食べた芋餅(我が家の味ver)

北海道で食べた芋餅(我が家の味ver)-レシピのメイン写真

北海道で食べた芋餅(我が家の味ver)

細紫鬼 @cook_40127538

もちもちとした食感が人気の我が家の芋餅です。修学旅行で食べたのが美味しくて、それ以降我が家の定番となりました( ・ω・)
このレシピの生い立ち
修学旅行で北海道に行った時に頂いた芋餅。美味しかったのでレシピを調べて馴染んだのがこのレシピと味でした。芋の茹で上がりで食感が変わるのもまた一興かなと。

もちもちとした食感が人気の我が家の芋餅です。修学旅行で食べたのが美味しくて、それ以降我が家の定番となりました( ・ω・)
このレシピの生い立ち
修学旅行で北海道に行った時に頂いた芋餅。美味しかったのでレシピを調べて馴染んだのがこのレシピと味でした。芋の茹で上がりで食感が変わるのもまた一興かなと。

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細紫鬼 @cook_40127538

もちもちとした食感が人気の我が家の芋餅です。修学旅行で食べたのが美味しくて、それ以降我が家の定番となりました( ・ω・)
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修学旅行で北海道に行った時に頂いた芋餅。美味しかったのでレシピを調べて馴染んだのがこのレシピと味でした。芋の茹で上がりで食感が変わるのもまた一興かなと。

もちもちとした食感が人気の我が家の芋餅です。修学旅行で食べたのが美味しくて、それ以降我が家の定番となりました( ・ω・)
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修学旅行で北海道に行った時に頂いた芋餅。美味しかったのでレシピを調べて馴染んだのがこのレシピと味でした。芋の茹で上がりで食感が変わるのもまた一興かなと。

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材料

ジャガイモ 4個
片栗粉大さじ3杯
油適量
ベーコン (必要ならば)1枚

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作り方

1
ジャガイモ四個と片栗粉のみ使用します。
(今回はこれにベーコンを刻んで加えました)
2
水洗いしたジャガイモは皮を剥き、一口大に切ってください。剥く時点でお湯を沸かすのも忘れずに！
3
皮を剥き、茹で上がったジャガイモをボールに入れたら、マッシャー等で潰します。(今回は握力で握りつぶしました(^ω^))
4

形を整え(好きな形にどうぞ)、油を適量引いたフライパンに並べます。
5
裏表、良い感じに焼けたらお皿に盛って…完成!!

コツ・ポイント

たいしたコツはありませんが、目を放したり強火にすると片面が焦げますので注意で!

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細紫鬼 @cook_40127538

2017/08/10 12:41に公開

料理を食べることより料理を振る舞うことが好き。半年でLLからMサイズになる反面、体質が変わり食べれるものが限られました。(体重73→61㎏)小麦粉とバター、卵は極力使いません。(アレルギーに近いので)

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このレシピのキーワード

お餅片栗粉ベーコンじゃがいも

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