豚バラ肉と小松菜のとろとろ甘辛炒め煮丼

Name: 豚バラ肉と小松菜のとろとろ甘辛炒め煮丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗２; 豚バラ肉スライス 100g; 玉ねぎスライス ２分の１; 小松菜 ２分の１束; すき焼きのわりした 大さじ１; 片栗粉（まぶし用） 小さじ１; 片栗粉（水とき） 小さじ１; サラダ油(炒め用) 大さじ１; 水 大さじ２; 生姜（千切り） 適量; 煎り白ごま 少々

札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

すき焼きの割りしたをベースにした濃厚な仕上がりが美味しい丼です♪
私の食欲増進！体力増進！食です(笑)

このレシピの生い立ち
とろみ料理大好きな私のアレンジ丼です♪

すき焼きの割りしたをベースにした濃厚な仕上がりが美味しい丼です♪
私の食欲増進！体力増進！食です(笑)

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豚バラ肉と小松菜のとろとろ甘辛炒め煮丼

札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

すき焼きの割りしたをベースにした濃厚な仕上がりが美味しい丼です♪
私の食欲増進！体力増進！食です(笑)

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とろみ料理大好きな私のアレンジ丼です♪

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材料

２人分

ご飯茶碗２
豚バラ肉スライス 100g
玉ねぎスライス２分の１
小松菜２分の１束
調味料・とろみつけ
すき焼きのわりした大さじ１
片栗粉（まぶし用）小さじ１
片栗粉（水とき）小さじ１
サラダ油(炒め用) 大さじ１
水大さじ２
トッピング
生姜（千切り）適量
煎り白ごま少々

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作り方

1

豚バラ肉はブロックを厚めにスライスして片栗粉をまぶしておく。
2

フライパンを熱し、サラダ油で豚肉、玉ねぎ、小松菜の順で炒めていく。
3

軽く炒めたら、わりした、水を加え、一度沸騰したら、水とき片栗粉を加えて煮からめたら出来上がり。
4

炊きたてご飯を器に盛り付けてから、出来上がった具材をのせて千切り生姜、白ごまを飾って完成。
5
もちろんおかずとしてもOK！

コツ・ポイント

豚肉に煮汁がからむように仕上げると美味しいです(^^)b

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札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

2016/02/27 11:17に公開

北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪

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