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豚バラピーマン
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豚バラピーマン-レシピのメイン写真

豚バラピーマン

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

くたくたっと煮たピーマンは茶色いけどグッと食べやすくなってご飯のおかずにピッタリ
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きなのでご飯のおかずになるようにお醤油で煮てみました。苦味が無くなるので苦手な人も食べやすいと思います。

くたくたっと煮たピーマンは茶色いけどグッと食べやすくなってご飯のおかずにピッタリ
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ピーマンが好きなのでご飯のおかずになるようにお醤油で煮てみました。苦味が無くなるので苦手な人も食べやすいと思います。

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くたくたっと煮たピーマンは茶色いけどグッと食べやすくなってご飯のおかずにピッタリ
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きなのでご飯のおかずになるようにお醤油で煮てみました。苦味が無くなるので苦手な人も食べやすいと思います。

くたくたっと煮たピーマンは茶色いけどグッと食べやすくなってご飯のおかずにピッタリ
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ピーマンが好きなのでご飯のおかずになるようにお醤油で煮てみました。苦味が無くなるので苦手な人も食べやすいと思います。

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材料

  • ピーマン 10個
  • 豚バラ 200g
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ 1.5
  • 醤油 大さじ 3弱
  • 油 大さじ 2
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切り。ヘタを取って2cm位の幅で切る

    • 豚バラピーマン作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を長さ3cm位に切る。

  3. 3

    フライパンに油を入れ豚肉を色が変わるまで炒めたらピーマンを入れてさらに炒める。

    • 豚バラピーマン作り方3写真
  4. 4

    酒を加え弱火にして5分位煮る。ピーマンが柔らかくなったら砂糖と醤油(分量の内大さじ1)を入れて5分位煮る

  5. 5

    残りの醤油を入れて煮汁がなくなる位まで煮る

コツ・ポイント

ピーマンの種は取らなくても大丈夫ですがきれいにお掃除して煮ても。種が入ってると少しとろみがつくような気がします。

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2019/04/21 09:31に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

豚肉 ピーマン 酒

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