作り方
- 1
大根、ニンジン、里芋と豚肉を適当に食べやすいように切る。
- 2
鍋にそのまま豚肉をぶちこんで、色が変わったら切った野菜を入れる。
油は敷かない主義 - 3
だいたい火が通ったら
鍋に水をいい感じの好みの量入れる。 - 4
いい感じに煮たったら味噌を味見しながらいい感じに入れる。
アクは面倒くさかったら取らなくてもOK - 5
後は野菜が柔らかくなるまで待つのみ
コツ・ポイント
野菜の切り方と、とにかく味見しながら作る
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-
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