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お弁当に!ミニカボチャコロッケ
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お弁当に!ミニカボチャコロッケ-レシピのメイン写真

お弁当に!ミニカボチャコロッケ

號ママ
號ママ @cook_40079275

カボチャの煮物に飽きたら(笑)
このレシピの生い立ち
市販の冷凍食品が嫌いなので(^-^;

カボチャの煮物に飽きたら(笑)
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お弁当に!ミニカボチャコロッケ

號ママ
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カボチャの煮物に飽きたら(笑)
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市販の冷凍食品が嫌いなので(^-^;

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材料

  • カボチャ 2~3センチのくしぎり
  • ハム1枚(今回はウィンナー1本)
  • 玉ねぎみじん切り 大さじ1位
  • 顆粒コンソメ 少々
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • サラダ油 フライパンに半分
  • パン粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    カボチャは皮を剥いて、細かく切り、電子レンジで600Wで2分半チン
    その間に玉ねぎとハムをみじん切り

  2. 2

    チンしたカボチャに玉ねぎとハムのみじん切りを入れ、カボチャをマッシュしながら塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    大体5センチに整形出来たら、小麦粉と顆粒コンソメ、水大さじ2位を衣にし、崩れないようにしっかりつける

  4. 4

    パン粉をビニール袋の中に入れて、細かいパン粉にして、衣のついたカボチャをそっと入れてしっかりパン粉をつける

  5. 5

    フライパンにサラダ油半分位を入れて、揚げ焼きにして出来上がり♪

コツ・ポイント

特にこれといってないですf(^^;

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號ママ
號ママ @cook_40079275
2014/04/01 09:27に公開
手作り料理を作るのが大好き♪我が家は女全員が甲状腺がよくないので、基本昆布出汁、海藻類は控えています医食同源で作っています(*´-`)写真はぼちぼちアップしていきます♪
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ ハム ソーセージ 小麦粉 玉ねぎ

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