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明太子とアボガドの生春巻
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明太子とアボガドの生春巻-レシピのメイン写真

明太子とアボガドの生春巻

飲んべぇみほ
飲んべぇみほ @cook_40081954

居酒屋ヘルシーメニュー。家なら色んな具材でアレンジ可能!ワインに合せるならチーズを、ビールなら焼肉なんかどうですか!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられる生春巻は、具材を少し変えるだけでレパートリーがふえるんですよね。

居酒屋ヘルシーメニュー。家なら色んな具材でアレンジ可能!ワインに合せるならチーズを、ビールなら焼肉なんかどうですか!
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野菜をたくさん食べられる生春巻は、具材を少し変えるだけでレパートリーがふえるんですよね。

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明太子とアボガドの生春巻

飲んべぇみほ
飲んべぇみほ @cook_40081954

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野菜をたくさん食べられる生春巻は、具材を少し変えるだけでレパートリーがふえるんですよね。

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材料

4人分
  • 生春巻の皮 二枚
  • 明太子 中サイズ一本
  • アボガド 1/4
  • サラダ菜 適量
  • ワサビ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • のり 適量
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作り方

  1. 1

    明太子は軽く冷凍すると皮がキレイにむけるし、カットしやすいです。

    • 明太子とアボガドの生春巻作り方1写真
  2. 2

    材料を細長くカットします。

    • 明太子とアボガドの生春巻作り方2写真
  3. 3

    生春巻の皮は、巻く材料の準備が終わってから水に浸して20秒位待ちます。

    • 明太子とアボガドの生春巻作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで水気を取ってから材料を巻き込みます。この時ぎっしり詰めます。

    • 明太子とアボガドの生春巻作り方4写真
  5. 5

    ワサビとマヨネーズ、しょうゆを混ぜたドレッシングをフレンチ風にたらしたら完成!

    • 明太子とアボガドの生春巻作り方5写真

コツ・ポイント

生春巻の皮は水に浸し過ぎるとベロベロになっちゃいます。具材をぎっしり詰めないと頼りない生春巻になっちゃいます。

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飲んべぇみほ
飲んべぇみほ @cook_40081954
2011/05/14 08:40に公開
今日の酒の肴を考えます。載せる前に味見と称して軽く一杯。。。のつもりが。さて、今日は何を飲もうかな~!じゃない、、何を作ろうかなア!
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このレシピのキーワード

生春巻き 海苔 アボカド ライスペーパー サラダ菜 わさび 明太子

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