こごみのぺペロンチーノ風炒め
しょしょしょ @cook_40059959
こごみは和風なイメージですが、洋風なこごみもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
胡麻和えやマヨ和えは定番ですが、母から「炒めたこごみもおいしいよ！」と聞いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
こごみはよく洗って5センチくらいにきり、下茹でしておきます。（下茹での際、塩を少々加えて茹でてください）
- 2
フライパンに●を入れて弱火にかけ、香りがたってきたらこごみを加え炒めます。
- 3
塩で好みの濃さに味付けして出来上がり！
コツ・ポイント
下茹ですることによってあくっぽさもなくなり、フライパンに入れてから短時間で出来上がります。
にんにくはチューブでもOKです！（写真はチューブので作りました）
おつまみにもいいですよ！
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675702
