具だくさんのごちそう豚汁
Thダイエット @cook_40085761
具がたっぷりで、食べ応えのある絶品豚汁！圧力鍋で作ると、あっという間に野菜が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な食材をたっぷり使って、美味しい豚汁ができました。身体を温めてくれる根菜類、美容と健康のためにもしっかり摂りたいですよね。
Think Happiness!!
具だくさんのごちそう豚汁
具がたっぷりで、食べ応えのある絶品豚汁！圧力鍋で作ると、あっという間に野菜が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な食材をたっぷり使って、美味しい豚汁ができました。身体を温めてくれる根菜類、美容と健康のためにもしっかり摂りたいですよね。
Think Happiness!!
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして短冊切り、こんにゃくは水切りをしておく。
- 2
にんじん・大根はいちょう切り、ごぼうは斜め切りにしてから細切り、ねぎは斜め切り、豚バラ肉は３cm程度に切る。
- 3
圧力鍋にごま油を熱し、２の野菜と肉を順に加え炒める。だし汁を加え油揚げ・こんにゃく・☆の調味料も加える
- 4
沸騰したらあくを取り、圧力鍋で加圧３分。（普通の鍋なら、フタをして野菜が柔らかくなるまで）
- 5
火を止め、圧力鍋の圧が下がったらフタをとり、味噌を溶きいれてできあがり。器によそい、小口ねぎなどをを飾る。
コツ・ポイント
ごぼうは切ってからすぐ使えば、あく抜きしなくてOK。あく抜きしないほうが栄養も逃げず、風味豊かに仕上がります。お好みで七味や一味唐辛子をかけても。
味噌の量は、味噌によって塩分や味が異なるので、味見をしながら調節してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675743
