サニーレタスをよく洗い水気を切って手でちぎる。新たまねぎは薄くスライス、パプリカは下からスライサーでスライスし各６枚用意

サーモンはひとくちに切り、イタリアンパセリは洗って葉のみ数枚ちぎっておく。

お皿にサニーレタス、新たまねぎの順にのせて、まわりにパプリカを2枚ずつ重ねてバランスよくのせる。

一番上にサーモンをふんわりのせて、イタリアンパセリを散らしドレッシングをかけて出来上がり。