お酢でさっぱり！私の豚丼
お酢を利かせたさっぱり豚丼です。
このレシピの生い立ち
お酢にはまって、煮豚に入れたらさっぱりしておいしかったので豚丼にも☆
作り方
- 1
材料を用意する。
-
- 2
玉ねぎを半分にして、繊維にそってザクザク切る。
-
- 3
鍋を中火で熱し、サラダ油を入れて玉ねぎを炒める。
-
- 4
玉ねぎに油が馴染んだら、豚肉を入れて炒める。
-
- 5
水を入れ、強火で5分。その後、中火～弱火にして、★の調味料を加える。
-
- 6
ずらすように蓋をして20分ほど煮る。中火～弱火。クツクツとおいしそうな音がしている位の火加減。
-
- 7
20分すると少し煮詰まります。火を止め、蓋をして一晩ねかす。
-
- 8
次の日、一度煮立たせてご飯にかけていただきます。
-
- 9
おちびさんのお弁当にも♪
-
コツ・ポイント
①一晩ねかせて落ち着かせるとなおよいです。
②火加減はお使いのコンロの具合をみやてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675948
