①キャベツはサッと茹でるかレンジで3分程加熱し、キッチンペーパーで水気をよく取る。

②ボールに合挽き肉を入れ、塩胡椒したら粘りが出るまで混ぜ合わせる。

③卵、牛乳を入れて混ぜる(まとまらないとぐらいかなり柔らかいです)。

④パン粉を加えて混ぜる。少し柔らかいぐらいでちょうどいいですが、水っぽい感じであればパン粉を足して調節してください。

⑤耐熱容器に水気を取ったキャベツを敷き詰め、その上にミンチ肉を乗せます。

⑥粉チーズを全体にふりかける。

⑦予熱しておいたオーブンで230℃で20分程焼きます。(写真はふりかけてないですが)仕上げにパセリをかけたら出来上がり。