超簡単☆豚肉と春キャベツの炒め物
nasyoko @cook_40091666
2012.6.10話題入り感謝✿さっぱりたっぷりキャベツ食べようぜぃっヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ
このレシピの生い立ち
食卓に出た時においしかったので母に教わった料理の一品です(・∀・)
超簡単☆豚肉と春キャベツの炒め物
2012.6.10話題入り感謝✿さっぱりたっぷりキャベツ食べようぜぃっヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ
このレシピの生い立ち
食卓に出た時においしかったので母に教わった料理の一品です(・∀・)
作り方
- 1
☆下準備☆
キャベツをざっと水で洗いながら手で一口大くらいの大きさにやぶっておく。 - 2
熱したフライパンに油とバターをいれてフライパン全体になじませる。
- 3
豚肉をフライパンに入れ、焼き目がつくくらいに炒める。
-
- 4
キャベツをフライパンに入れて、★を全部入れて肉と混ぜながら炒める。（てんこ盛りになるけどゆっくり混ぜてね！）
-
- 5
※だんだんとキャベツがしんなりしてくるので、肉を上部にもってくるように混ぜよう！（酒は多めに入れても◎）
-
- 6
全体的にしんなりしたら、ふたをしてちょっと蒸らしたら出来上がり♪（ふたを開けた時、酒のにおいがするくらいが◎）
-
- 7
食べる時、具はお皿に盛り、フライパンに残った汁を人数分に小皿に分け、酢を入れたものにつけて食べて下さいね❤
コツ・ポイント
●キャベツの芯部分は使用しなくても良い。私は好きなので、薄切りにして一緒に炒めちゃいます。
●フライパンにキャベツを入れた際に、あわてずゆっくり混ぜてくださいね♪
●火力はすべて強火でOK！
面倒くさがりな私は酢をぶっかけて食べたりも・・・
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