超簡単 時短 茄子の辛子醤油炒め
ミスターつん @cook_40154640
想像した味とは多分違いますよ！
何のタレ？みたいなww
簡単、激ウマ♪
辛子の辛味は無くなるので、お子さんでも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
友達から茄子をいただいた時に教わったのが辛子醤油炒めで、かなりタイミングが難しかったので、酒を加えて作りやすくしました。
超簡単 時短 茄子の辛子醤油炒め
想像した味とは多分違いますよ！
何のタレ？みたいなww
簡単、激ウマ♪
辛子の辛味は無くなるので、お子さんでも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
友達から茄子をいただいた時に教わったのが辛子醤油炒めで、かなりタイミングが難しかったので、酒を加えて作りやすくしました。
作り方
- 1
茄子はヘタを取り乱切り(一口大ならどんな切り方でも)
★の調味料を混ぜて置く
切ったら直ぐ水に浸けると変色しにくい -
- 2
油をひいて中火～強火で炒める
※焦がさない程度に強火 -
- 3
こんがり焼き目がついてしんなりしたら★の合わせ調味料を入れて火を止める
余熱で絡めて水分がほとんどなくなったら出来上がり -
コツ・ポイント
合わせ調味料が焦げやすいので、入れたら直ぐ火を止める！
余熱でも焦げるのでフライパンは動かしながらよく絡ませて下さいね。
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