アプリでひらく作り方
- 1
半熟ゆで卵をつくる。
沸騰したお湯に静かに卵を入れて6分半。
氷水にさらして殻を向く。 - 2
万能ダレを用意しておく。
★を合わせて火にかけてアルコールをとばす。 - 3
密閉袋にゆで卵と万能ダレを入れて、できるだけ空気を抜いて冷蔵庫へ。
翌日には良い感じ。
4日間日持ちする。
コツ・ポイント
お玉を使って、そーっと鍋に卵を入れます。
常温に戻しておくと割れにくいですが、ついつい出しておくのを忘れてしまいます。
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