レンジで簡単♪南瓜の胡麻和え【常備菜】

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

10分で簡単♪
南瓜の甘味を活かした優しい味の胡麻和えです。
副菜・お弁当にも!冷蔵庫で冷やして常備菜にお勧めです!!
このレシピの生い立ち
色々な素材の胡麻和えを試す中で、青菜以外に芋類でも挑戦し、とても美味しく仕上がりました!

レンジで簡単♪南瓜の胡麻和え【常備菜】

10分で簡単♪
南瓜の甘味を活かした優しい味の胡麻和えです。
副菜・お弁当にも!冷蔵庫で冷やして常備菜にお勧めです!!
このレシピの生い立ち
色々な素材の胡麻和えを試す中で、青菜以外に芋類でも挑戦し、とても美味しく仕上がりました!

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材料

3〜4人分
  1. 南瓜 1/8個
  2. ●すりごま 大さじ2
  3. ●砂糖 小さじ1
  4. ●醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    南瓜はワタと種を取り除き、厚さ2〜3mmの串切りにする。

    耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱する(目安600W3分)。

  2. 2

    ①に●を加えて和える。

コツ・ポイント

南瓜は、レンジで2~3分加熱でシャキシャキ食感がやや残り、3~4分加熱でほっこりしました。
※南瓜の固さは、品種や、ご自宅のレンジの機種に合わせて、お好みで調整して下さい。

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梅ミッキー
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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