もやしとにんじんのナムル
mikemino @cook_40129838
簡単！茹でて混ぜるだけ♪ゴマ油が効いて美味♡そのままでも◎付け合わせにも◎ビビンバにも◎
このレシピの生い立ち
我が家ではサラダ替わりによく作る一品です。
また、他の野菜にも応用できるので、小松菜やほうれん草など数種類作って、ビビンバにしても◎
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはひげを取り除き、にんじんは千切りにしておく。
- 2
鍋にもやしが浸かるくらいの水と、にんじんを入れ中火にかける。沸騰したらもやしを加えひと煮立ちさせザルにあげる。
- 3
ザルをトントンして水気を切りボールに移し、熱いうちににんにくと鶏ガラと塩を加え混ぜる。
-
- 4
ゴマ油とすりごまを加え混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・もやしのひげは気にならなければ取らなくてもいいです。今回は掲載するため取り除きました。
・にんにくはもやしが冷めてからだと辛みが残るので、必ず温かいうちに加えてください。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19678019
