じゃがいもの牛乳煮
れおん☆まま @cook_40256788
オーブンで焼かずとも簡単にグラタンぽく。
じゃが芋の大量消費にも。。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分流にアレンジ。
材料の分量は結構適当でもOK。
煮汁の量が多いときはチーズの量を増やして調節するとよいです。
じゃがいもの牛乳煮
オーブンで焼かずとも簡単にグラタンぽく。
じゃが芋の大量消費にも。。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分流にアレンジ。
材料の分量は結構適当でもOK。
煮汁の量が多いときはチーズの量を増やして調節するとよいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は洗った後、電子レンジですっとくしが通るまで加熱。ベーコンは細切りに。
- 2
①のじゃが芋の皮をむき５mm程度に薄切りにした後、５〜7mm程度に細切りにする。
- 3
フライパンに①のベーコンを入れ油が出てきたところで②のじゃが芋をいれ、塩こしょうで味を整え全体に油が回る程度に炒める。
- 4
じゃが芋がかぶる程度に牛乳を入れ、中火で煮る。
- 5
煮汁が減ってきたらとろけるチーズをかけ、チーズが溶けたら完成。
コツ・ポイント
ジャガイモを予め電子レンジで加熱する代わりに、③で皮をむいてカットしたジャガイモを加熱し、ジャガイモの表面が透明になったら、牛乳を入れて煮てもよい。
玉ねぎの薄切りやほぐしたしめじをじゃが芋と一緒にいためてもよい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19678307
